Piscicultores de Campo Viera se capacitaron en técnicas de corte

Este jueves piscicultores de Campo Viera se capacitaron en técnicas de corte de pescado; el encuentro se realizó en la sede de la Cooperativa Agropecuaria de la localidad.

El objetivo de la capacitación fue fomentar el consumo de carne de pescado y apostar al desarrollo económico local.

El encuentro permitió a los piscicultores aprender diferentes formas de cortes de pescado, y de esta manera sacar mayor aprovechamiento de la uso de la carne de pescado.

“La idea es fomentar el consumo de carne de pescado principalmente que el productor aprenda a preparar y consumir distintos platos con pescado, apuntando al desarrollo local. Porque el desarrollo se viene a través de la gastronomía” explicó Néstor Glomerida, ingeniero agrónomo a cargo de la charla.