En julio se realizará el Mundial de Chipa en la provincia de Misiones

La chipa, comida típica cuyo origen se remonta a las Misiones Jesuíticas Guaraníes, tendrá su propio mundial en el mes de julio en la provincia de Misiones.

Con diversas categorías, un jurado y el público podrá elegir a las mejores chipas del año 2016, “estamos encarando este nuevo proyecto y hoy nos juntamos con el equipo que estamos conformando para la organización del evento que podrán anotarse desde panaderías de toda la provincia, del país o de países vecinos como Paraguay, que también tiene gran relevancia en el preparado de este producto tan típico nuestro”, comenta el reconocido chef misionero, Iván Ortega.

El certamen estará dividido en más de 20 categorías y distintos tipos o formas de preparar el plato típico y un jurado conformado por profesionales de la gastronomía, invitados especiales y el público en general podrá elegir durante toda la jornada cuál de ellos han sido o se merecen ser el mejor del mundo.

“Durante estas semanas estamos en proceso de elaborar la lista de jurados, seleccionar el lugar adecuado y un ambiente conforme a lo que buscamos para recibir a todos los invitados y participantes, para esto contamos también con el apoyo de los organizadores de lo que fue el mate al Guinness en la localidad de Candelaria, de gran repercusión a nivel nacional”, destaca Ortega.