Orientado a brindar mayor capacidad para el análisis de calidad de la materia prima, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) da continuidad y amplió el número de posibles beneficiarios del Programa de Provisión de Zarandas y Balanzas Digitales para Análisis Físicos de Yerba Mate Canchada en Secaderos, contabilizándose hasta la fecha la entrega sin costo de 24 de estos elementos de trabajo.
“La utilización de zarandas se considera un primer paso necesario para posibilitar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura de yerba mate acordes a su carácter de producto alimenticio”, se explica en el documento que da origen al programa que se implementa en el marco del Plan Estratégico para el Sector Yerbatero.
Mediante la Resolución 487/2016, el Inym establece que desde el año 2017 podrán ser beneficiarios del Programa de Provisión de Zarandas y Balanzas Digitales para Análisis Físicos de Yerba Mate Canchada en Secaderos los operadores secadores que habiendo operado en por lo menos uno de los dos años inmediatos anteriores al pedido no superen los 4.000.000 de kilogramos de hojas verde de ingresos anuales.